Home

L’azienda agricola Della Moretta nasce ancor prima che io nascessi…mio papà LUIGI proviene da una famiglia di contadini e lui per hobby ha sempre tenuto animali, prima pecore e poi capre meticce. La svolta si ha negli anni 90 quando decide di acquistare una decina di caprette di razza Camosciata Delle Alpi.

La stalla si trova a LISCEDO, una piccola contrada di APRICA, dove le capre passavano il periodo invernale, mentre dalla primavera all’autunno avveniva il passaggio in VAL BELVISO.

Nel giro di pochi anni il numero di animali cresce e non riuscendo più a stare nella piccola stalla di Liscedo, Luigi decide di costruire l’attuale struttura dove ci trasferiamo nel febbraio del 1996; la struttura non è ancora completamente ultimata, mancano fieniele,caseificio e cantina, ma la stalla per le capre è pronta, ed iniziano i primi parti.

Pian piano vengono ultimate anche le parti mancanti e finalmente viene inaugurato il CASEIFICIO.

Inizia la produzione di formaggio ed io, che ho sempre adorato le capre e la passione del papà, inizio con tanta passione questa nuova avventura.

Nonostante i miei impegni scolastici quando posso aiuto sempre il papà e questa mia forte passione diventa ben presto il mio lavoro. Nel 2003 divento la titolare dell’azienda agricola e nel 2006 apriamo il nostro piccolo agriturismo per poter vendere i nostri prodotti al meglio. Nel 2010 decido di ampliare l’attività agrituristica costruendo anche 2 camere da affittare per un totale di 8 posti letto.

Dal 2015 faccio parte del gruppo ADOTTA UNA MUCCA E UNA CAPRA, uno staff fantastico fatto di gente di cuore che ha voglia di aiutare piccole aziende agricole, come la mia, per affrontare questo difficile momento italiano.

Altri progetti sono in cantiere…Seguitemi!!

” Amanda “

 

L’azienda Agrituristica “Lì Spondi” si trova all’Aprica, dista circa 2km dal centro abitato ed è immerso nel verde con una meravigliosa vista sulla Valtellina.
Si producono formaggi di capra e salumi.
Nell’agriturismo si possono acquistare i nostri prodotti.
I piatti proposti dalla nostra cucina sono quelli tipici della cucina valtellinese: sciatt, pizzocheri, manfrigole, risotti, tagliatelle fatte in casa con il ragù di capra.
Mentre le nostre specialità sono spezzatino di capra con polenta e capretto e patate al forno.
Per finire non poteva mancare il dolce a base di latte di capra… un fantastico gelato fiordilatte.

Inoltre, due confortevoli camere sono a disposizione per un soggiorno in pieno relax.
Allora cosa aspettate a venire a trovarci!? Vi aspettiamo!!!!!!

I nostri prodotti:
– caciotta fresca e stagionata
– ricotta
– caprino fresco
– tronchetto
– spundì (erborinato tipo zola)
– yogurt

Visita la pagina del Gruppo Facebook

“Adotta una mucca e una Capra”

“Questo gruppo nasce dalla difficoltà in cui versano alcuni nostri allevatori, in particolare nasce per aiutare un’amica. Non esiste dover vendere alcune mucche, che probabilmente andranno al macello, pur di comprare il fieno per le altre. Aiutatemi a trovare il modo di rendere reale un’idea che mi è venuta per aiutarla! Bisogna trovare il sistema per adottare la mucca e poi che ne so si potrà andare a trovarla all’alpe, magari mangiare il suo formaggio… “